Horst Lichter - Die Biografie eines Kochprofis

Horst Lichter - eine echte rheinische Frohnatur!

Ein echtes Rommerskirchener Original: Horst Lichter ist Koch, Sammler, Kabarettist, Buchautor, Humorist und Philosoph am Herd! Mit seinem kunstvoll gezwirbelten Schnurrbart ist die rheinische Frohnatur längst ein Star in der deutschen Kochszene. Horst Lichter hat sein eigenes außergewöhnliches Restaurant, eine eigene Bühnenshow und auch seine eigene TV-Kochshow, die zur besten Sendezeit läuft. Er ist der lustigste Koch im Fernsehen. Der Leitgedanke von Horst Lichter: Das Leben zum Genuss machen!

Horst Lichter beantwortet das lustige 5-Fragen-Menü.

Horst Lichter wurde am 15. Januar 1962 in Nettersheim in der Eifel geboren. Nach der Schule absolvierte er eine dreijährige Ausbildung zum Koch. Horst Lichter heiratete früh und wurde Vater. Sein erstes Kind verlor Horst Lichter durch den plötzlichen Kindstod. Er wurde noch zwei mal Vater, sein Sohn Christopher wurde 1985, seine Tochter Janina 1989 geboren. Horst Lichter verlor die Leidenschaft für das Kochen und arbeitete wie einst sein Vater im Kohlewerk und auf dem Schrottplatz, um seine junge Familie versorgen zu können. Er arbeitete hart und gönnte seinem Körper kaum eine Pause. Es folgte ein weiterer Schicksalsschlag im Leben von Horst Lichter, der Tod seines Vaters.

Das war zu viel für den Rheinländer, sein Körper streikte. Im Alter von 28 Jahren erlitt Horst Lichter bereits seinen zweiten Schlaganfall und einen Herzinfarkt. Daraufhin krempelte er sein Leben um. Horst Lichter verließ Frau und Kinder, kündigte seine damalige Arbeitsstelle und begann sein "zweites Leben", wie er es nennt. Horst Lichter wollte "etwas tun, was von innen heraus Freude macht".
Sein Traum: ein eigener Laden!

Video: Horst Lichter - Starkoch mit Herz

Das "zweite Leben" des Horst Lichter

Im Jahr 1990 verwirklichte Horst Lichter seinen Traum vom eigenen Laden. In einer renovierten Halle in Rommerskirchen bei Köln eröffnete er einen Club, der zunächst nur für Freunde und Bekannte gedacht war. Der Club wurde bekannter und 1995 öffnete Horst Lichter die Türen auch für andere Besucher. Aus dem Club wurde das Restaurant "Oldiethek".

Horst Lichter liebt alles Alte und ist ein leidenschaftlicher Sammler. Die im Restaurant ausgestellten Antiquitäten, Motorräder und Autos sowie jede Menge Kitsch und Trödel schaffen eine sehr persönliche Atmosphäre.

Horst Lichter kocht persönlich für seine Gäste, direkt vor deren Augen, ausschließlich an einem flämischen Kohleofen. Es gibt keine Speisekarte, Horst Lichter informiert seine Gäste persönlich über die verschiedenen Abendmenüs, aus denen man sich dann sein Essen frei zusammenstellen kann. Bei den Rezepten setzt Horst Lichter überwiegend auf Hausmannskost, beim ihm kann man Speisen wie bei Großmuttern. Auch ein Café gehört zur "Oldiethek", beim Genuss von hausgemachtem Kuchen können die Gäste hier in den Büchern stöbern, die Horst Lichter gesammelt hat. Heute ist die "Oldiethek" Kult und in ganz Deutschland bekannt. Der Andrang ist groß, Horst Lichter ist bis zu eineinhalb Jahre im Voraus ausgebucht.

Horst Lichter ist seit August 2009 mit der Kroatin Nada verheiratet, die 13 Jahre zuvor als Kellnerin in seinem Restaurant anfing.

In Zusammenarbeit mit der Bolten-Brauerei, die in Korschenbroich ansässig ist, hat Horst Lichter das Bier "Lecker Bierchen" entwickelt. Dieses wird natürlich in der "Oldiethek" angeboten, ist inzwischen aber auch im Fachhandel zu bekommen.

Horst Lichter als Fernsehkoch

Horst Lichter ist der lustigste unter den TV-Starköchen. Zu Beginn kochte er für den WDR, richtig bekannt wurde Horst Lichter durch seine regelmäßigen Auftritte in Johannes B. Kerners Kochshow im ZDF. Auch in der Nachfolgesendung " Lanz kocht" schwingt Horst Lichter den Kochlöffel. In der Sendung "Die Küchenschlacht" ist der Kochprofi Moderator und Jurymitglied, wenn Hobbyköche ihr Können unter Beweis stellen. Zusammen mit seinem Kollegen Johann Lafer führt Horst Lichter in der Show "Lafer! Lichter! Lecker!" Prominente an den Herd. Parallel zur TV-Sendung erscheinen regelmäßig Kochbücher mit den besten Rezepten.

Auf der Bestsellerliste stand Horst Lichter jedoch mit einem anderem Werk: Seine Biografie "Und plötzlich guckst du bis zum lieben Gott: Die zwei Leben des Horst Lichter", verfasst vom TV-Moderator Markus Lanz. Dieser lernte Horst Lichter in einer Kochsendung kennen und interessierte sich so sehr für dessen Lebensgeschichte, dass er sich gemeinsam mit dem Koch für eine Woche in ein Kloster in Südtirol zurückzog, um mit ihm zu reden.

Neben seiner kulinarischen Tätigkeit engagiert sich Horst Lichter auch für die Deutsche Welthungerhilfe. Im Rahmen der TV-Sendung " Gut zu wissen - Das Promi-Quiz für die Welthungerhilfe" besuchte Horst Lichter Madagaskar und berichtete von seinen Eindrücken.

Video: Horst Lichter - "Sushi ist auch keine Lösung"

Der lebenslustige Horst Lichter wird nicht nur für seine bodenständigen Rezepte, sondern vielmehr noch für seine direkte Art und seinen Frohsinn vom Publikum geliebt. Die rheinische Frohnatur ist ein Verfechter der ehrlichen Küche mit viel Sahne und Butter. Doch im Vordergrund steht für Horst Lichter die Unterhaltung – die Menschen zum Lachen zu bringen.

Wo im Fernsehen oft die Zeit für einen Schwatz fehlt, nimmt Horst Lichter sich diese nun - mit seinem eigenen Bühnenprogramm. Mit unterhaltsamen und kuriosen Anekdoten gelingt dem charmanten Schnurrbartträger dies mühelos. Mit würzigen Sprüchen und kleinen Kocheinlagen lässt Horst Lichter den Zuschauern das Wasser im Mund zusammenlaufen. „ Sushi ist auch keine Lösung“ – die erfolgreiche Bühnenshow vom beliebten Fernsehkoch Horst Lichter ist auf DVD erschienen.

Im Herbst 2010 startet Horst Lichter mit seinem neuen Programm:
" Kann denn Butter Sünde sein?".

Foto: GettyImages

Horst Lichter und seine Frau Nada Sosinka

Steckbrief Horst Lichter

Name: Lichter

Vorname: Horst

Geburtstag: 15.01.1962

Geburtsort: Nettersheim (Deutschland)

Familienstand: Verheiratet

Wohnort: Rommerskirchen/Butzheim

Restaurant:

"Oldiethek"

Landstrasse 31
41569 Rommerskirchen/Butzheim
Telefon: 02183-81855

Homepage: www.horst-lichter.de

Stationen von Horst Lichter:

• 1976 bis 1979 Ausbildung zum Koch im Hotel/Restaurant "Alte Post" in Bergheim
• 1990: Eröffnung der "Oldiethek"" in der es alte Autos, Motorräder, Antiquitäten, Kitsch, Trödel sowie gutes Essen gibt

TV-Shows mit Horst Lichter (Auswahl):

• " Lafer! Lichter! Lecker! " (ZDF, seit 2006)
• " Die Küchenschlacht" (ZDF, seit 2008)

Bücher von Horst Lichter (Auswahl):

• Rezepte: Aufgedeckt und aufgetischt" ('05)
• " Lafer! Lichter! Lecker!" (zusammen mit Johann Lafer, '07)
• " Lafer! Lichter! Lecker! Band 2" (zusammen mit Johann Lafer, '08)
• " Lafer! Lichter! Lecker! - Hausmannskost trifft feine Küche" (zusammen mit Johann Lafer, '10)
• " Und plötzlich guckst du bis zum lieben Gott: Die zwei Leben des Horst Lichter" (2007)

Horst Lichter live auf Tour:

Seit März 2004 steht Horst Lichter auch auf den Brettern, die die Welt bedeuten. 2009 ging er mit „Sushi ist auch keine Lösung!“ auf große Deutschland-Tournee, im Herbst 2010 startet das neue Programm "Kann denn Butter Sünde sein?"

Alle Termine unter www.horst-lichter.de