Foto: Horst Lichter
Zutaten für 4 Personen:
4 Elstar Äpfel
½ l Amaretto
Ca. 200g Blockschokolade, zartbitter
Walnuss-Streusel
Kokos-Streusel
Walnusseis
Puderzucker
Zubereitung:
Die 4 Äpfel in der Mitte ausstechen, in ca. ½ L Amaretto dünsten, sie dürfen nicht zerfallen.
Die Blockschokolade im Wasserbad flüssig werden lassen.
Die zerlassener Schokolade über die Äpfel laufen lassen, mit den Walnüssen oder Kokosstreusel bestreuen.
Kühl stellen, danach auf einem Teller mit Puderzucker bestäubt, mit Walnusseis anrichten.
Einfach und lecker!!!!
Das Menü von Horst Lichter im Überblick:
Vorspeise: Blätterteiggeschenke
Hauptgericht: Kaninchen in Rotweinsauce
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