Feuriges Chili con Carne
| Hauptspeisen , Herkunft: Mexiko | 390 kcal |
Zutaten für 2 Personen:
- 1 kleine Zwiebel
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1/2 TL (3 g) Öl
- 150 g Beefsteakhack (Tatar)
- Salz
- Chilipulver
- getrockneter Majoran
- 1 Dose (425 ml) Goldmais-Texas-Mix (z. B. von Bonduelle; s. Tipp)
- 1 Dose (425 ml) Tomaten
- 1 TL Gemüsebrühe
- 2 Scheiben Vollkorntoast
- 2 TL Crème légère
- evtl. Majoran zum Garnieren
| kJ 1630 |
Eiweiß 26 |
Fett 9 |
KH 48 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Feuriges Chili con Carne
|
1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz, Chili und Majoran würzen. 2. Gemüse-Mix abtropfen lassen. Tomaten zum Hack geben und etwas zerkleinern. Gemüse-Mix und Brühe zufügen. Alles aufkochen und 5-10 Minuten köcheln. Mit Salz und Chili abschmecken. 3. Toasts goldbraun rösten. Chili con Carne mit Crème légère anrichten und mit Majoran garnieren. Das Toastbrot dazureichen. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 2 / 2008
