Knusprige Haferplätzchen
| Sonstiges | 40 kcal |
Zutaten für ca. 45 Stück:
- 50 g Butter
- 100 g Zucker
- Salz
- 1/2 TL Zimt
- 2 EL Orangensaft
- 1 TL Rum
- 50 g Mehl
- 25 g kernige Haferflocken
- 50 g Mandelblättchen
- 100 g Zartbitter-Kuvertüre
- Backpapier
| kJ 160 |
Eiweiß 1 |
Fett 2 |
KH 5 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Knusprige Haferplätzchen
|
1. Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Mit Zucker, 1 Pr. Salz und Zimt cremig rühren. Saft und Rum unterrühren. Mehl, Haferflocken und Mandeln unterheben. Zugedeckt ca. 1 Std. kalt stellen. 2. Mit einem Teelöffel Häufchen mit genügend Abstand (Teig läuft beim Backen auseinander!) auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen. 3. Kuvertüre hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Plätzchen hineintauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 11 / 2006
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knusprige
