Spaghetti mit Pesto und Parmesan
| Hauptspeisen | 700 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Spaghetti
- 2 Bund oder Töpfchen Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Pinienkerne
- 25 g Parmesan-Käse
- 7-8 EL Olivenöl
- Salz, weißer Pfeffer.
| kJ 2940 |
Eiweiß 22 |
Fett 26 |
KH 85 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Spaghetti mit Pesto und Parmesan
|
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen. Basilikum, Knoblauch, 2 EL Pinienkerne und Käse im Universalzerkleinerer fein hacken. Öl nach und nach zugießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Pinienkerne darüberstreuen. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 3 / 1998
