Wintersalat mit Gänsebrust
| Vorspeisen | 370 kcal |
Zutaten für 6 Personen:
- 1 Radicchiosalat
- 150 g Feldsalat
- 1 reife Mango (ca. 450 g)
- evtl. 1⁄2 rote Chilischote
- 2 Schalotten
- 6 EL weißer Balsamico-Essig
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 6 EL Öl
- 400 g geräucherte Gänsebrust in Scheiben
- evtl. Majoran zum Garnieren
| kJ k.A. |
Eiweiß 12 |
Fett 31 |
KH 8 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Wintersalat mit Gänsebrust
| Das vollständige Rezept finden Sie in der aktuellen kochen & genießen (12/2011). |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 12 / 2011
