Spargel kochen - Schritt für Schritt erklärt
  Spargel kochen - Schritt 1:Spargel vor dem Spargel kochen waschen und großzügig schälen.  Spargel kochen - Schritt 2:Die holzigen Enden vor dem Spargel kochen abschneiden.  Spargel kochen - Schritt 3:Wird der Spargel evtl. nicht sofort verwendet, legen Sie ihn bis zum Spargel kochen, in ein feuchtes Handtuch gerollt, in den Kühlschrank.  Spargel kochen - Schritt 4:Spargelschalen, -enden und Zitronenscheiben in einen Topf geben, mit ca. 2 l Wasser bedecken, mit je 1 TL Zucker und Salz würzen. Aufkochen, bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen.  Spargel kochen - Schritt 5:Spargel mit Küchengarn zu Portionen à 7-8 Stangen binden. So können Sie die Stangen nach dem Spargel kochen leichter aus dem Topf heben.  Spargel kochen - Schritt 6:Spargelsud zum Spargel kochen durch ein feines Sieb in einen weiten Topf gießen. Zum Kochen bringen.  Spargel kochen - Schritt 7:Spargel in den Sud legen. Bei leicht geöffnetem Deckel ca. 12-15 Minuten Spargel kochen. Spargel aus dem Sud heben, abtropfen lassen.  Spargel kochen im Spargeltopf:Alternativ können Sie auch in einem Spargeltopf Spargel kochen. Dann muss der Spargel nicht gebunden werden. Der Locheinsatz erleichtert das Herausheben und Abtropfen der zarten Stangen. |
Spargel kochen Schritt für Schritt:
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