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Canapés - kleine Leckereien für Schnittchen-Fans

Rezepte für Canapés: Zweierlei Crostini mit Tapenade und mit Birne, Gorgonzola und Honig

Canapés

Canapés - der Name ist übrigens dem französischen Wort Canapé für Sofa entlehnt - sind köstliche kleine Häppchen aus Brotscheiben oder Crackern, die üppig mit allerlei Leckereien belegt werden. Canapéskönnen ganz klassisch mit Fisch, Wurst, Käse oder Eiern belegt werden. Wir haben für Sie aber auch neue Beläge für Canapés ausprobiert. Bestreichen Sie Ihre Canapés doch einmal mit fein-würziger Leberwurst- oder Schafskäsecreme, oder Sie belegen die kleinen Canapés mit saftigem Schweinefilet. Ganz köstliche Canapés sind die italienischen Crostini. Auf gerösteten Brotscheiben tummeln sich hier Oliven-Paprika-Tatar oder Ricotta-Gemüse-Creme. Ein weiterer Klassiker unter den Canapés ist das dänische Smørrebrød (dt. Butterbrot). Als Grundlage für die Canapés eignen sich alle Arten von Brot. Egal ob Bauernbrot, Baguette oder Pumpernickel - Canapés machen in jeder Form Appetit und sind tolles Fingerfood für die nächste Party oder ein leckerer Snack für Zwischendurch.

Wie gefallen Ihnen unsere Rezepte für Canapés? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter unseren Galerien und Rezepten oder auf LECKER.de bei Facebook.

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Die Rezepte für Canapés in der Übersicht:


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